elin -

Morotskaka

Ingredienser

3 st morötter

0,75 dl mandlar

2 st ägg

2 dl strösockerr

1 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

1 dl matolja

Glasyr

100 g philadelphiaostt naturell

0,5-1 dl florsockerr

e v. 1 tsk pressad citron

Skala och riv morötterna, fin hacka mandlarna och blanda i en bunke. Häll ner oljan i smeten. Tillsätt äggen och sockret, vispa med en elvisp. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner i smeten. Häll smeten i en smord kakform och grädda i 175 grader, nedre delen av ugnen i 45 minuter.

Låt sedan kakan svalna innan glasyren läggs på.

2010-02-11 @ 21:57:11 Allmänt Permalink

Kommentarer

Trackback